DAFTAR RAJABANDARQ
Kerupuk basah merupakan khas dari kapuas hulu yang ada di kalimantan barat. kerupuk basah ini mirip dengan empek empek khas palembang. bahan untuk membuat nya terdiri dari : tepung kanji, tepung sagu batang, bawang putih dan merah, merica bubuk, garam, penyedap rasa, air dingin, dan ikan yang bahan asli nya adalah ikan toman dan belidak. dan untuk bumbu sambal kacang nya terdiri dari : bawang putih, cabe merah, bawang merah, garam, bumbu penyedap, gula merah, air asam jawa, air, kacang tanah, dan air.
SITUS BANDARQ
Bubur pedan merupakan salah satu makanan khas daerah kalimantan barat yang di turunkan dari jaman kerajaan melayu di sambas. dan untuk bahan nya terdiri dari : beras, kelapa parut, daging sapi, air, garam , penyedap rasa,, dan minyak goreng, dan untuk bumbu halus nya terdiri dari : bawang merah dan putih, ketumbar sangrai, lada, jintan, kunyit, jahe, kemiri, sangrai, terasi dan untuk bumbu kasar nya terdiri dari : serai geprek, lengkuas geprek, bumbu daun , daun salam, daun kunyit muda, daun kesum, dan untuk bahan sayur nya terdiri dari : kecambah bersih, jagung, wortel cangkok manis, kangkung, pakis, rebung, kacang panjang. dan untuk bahan pelengkap nya terdiri dari : kacang tanah, ikan teri, cabe, kecap manis, jeruk sambal dan kerupuk goreng.
itu lah beberapa makanan khas dari daerah kalimantan barat, dan masih ada lagi seperti chai kwe atau choipan, mie sagu, asam pedas tempoyak, bingka, pengkang, ale- ale, jadi jangan lewatkan kesempatan jika ada di kalimantan barat untuk mencoba makanan khas kalimantan barat, dan juga jangan lewatkan cerita kuline menarik lain nya hanya di rajabackpacker88 dan cer69
0 Komentar